【ふるさと納税】松江の地酒で乾杯！！名物「あご（飛魚）野焼き」と郷土食「鯖の塩辛」「いか塩辛」セット 李白 純米大吟醸 特別純米辛口 鯖塩辛 いか塩辛 あご野焼 松江《21035-05》
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【李白 純米大吟醸】 柔らかな口当たりと力強さを両立！
酒造好適米「山田錦」を45％まで精米し、低温長期発酵させています。香りおだやかで、ふっくらとしたやさしい味わいで奥底にしっかりとした力強さが感じられます。キレ良い辛口で、食中酒として楽しめる純米大吟醸。
冷やしてはもちろん、常温でもおいしくお召し上がりいただけますので、お料理と一緒にゆっくりと温度を気にせずにお召し上がり下さい。
★相性の良い料理 例：海鮮のグリル(塩焼き)、牛ステーキ(塩胡椒)、おでん、鍋(塩、醤油)
原料米：山田錦 精米歩合：45％ アルコール度数：16％ 日本酒度：+5
【李白 特別純米辛口 やまたのおろち】地元で人気の「李白 やまたのおろち」シリーズ！
穏やかな香りと程よい旨味、スッキリとした後キレを基本に「コミュニケーションツール」として会話に自然と馴染む酒を目指して酒を造る「李白酒造」。李白の商品の中でもより辛口に仕上げたのが「やまたのおろち」シリーズです。スッキリとした辛さの中にも旨味を感じ、冷やして、常温で、ぬる燗でと、様々な温度帯で楽しめる、食中酒として最適な一本です。
原料米：五百万石 精米歩合：58％ アルコール度数：15％ 日本酒度：+7
【鯖塩辛】
地元漁師の味として、代々受け継がれてきた「鯖の塩辛」
島根の漁師町では、家庭ごとに漬け方や塩加減などがあり、はるか昔から食されてきました。一般的な塩辛と違い、鯖の濃厚な旨味と深い味わいが特徴です。おつまみにも、ご飯のお供にもよく合います。
【いか塩辛】
調味料や着色料を一切使わず、イカと天日と塩だけで作った自然なおいしさのイカ塩辛です。素朴で昔ながらの味わいをお楽しみください。
【あご野焼き】
原材料の飛魚は６月から７月にかけて島根県沖で水揚げされる飛魚を原魚のまま急速冷凍(プロトン凍結機）で保存、通年を通して使用。製造工程は県内唯一昔ながらの炭火焼きで手作り。地伝酒あご野焼は出雲国松江地域に古くから伝わる地伝酒（料理酒）で魚の旨みを引き出したかまぼこです。あご野焼は粕取り焼酎で魚の臭みを消し上品な味わいです。地伝酒あご野焼、あご野焼は地域食品ブランドの表示基準「本場の本物」認定商品です。
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | 松江の地酒で乾杯！！名物「あご（飛魚）野焼き」と郷土食「鯖の塩辛」「いか塩辛」セット |
| 原材料名 | 【日本酒】米、米麹 【鯖塩辛】マサバ（島根県産）、食塩 【いか塩辛】スルメイカ（山陰沖）、塩、イカの内臓 【地伝酒あご野焼】飛魚、タイ、エソ、カナガシラ等（島根県沖産）、地伝酒、馬鈴薯澱粉、塩、砂糖 【あご野焼】飛魚、タイ、エソ、カナガシラ等（島根県沖産）、粕取酒、塩、砂糖 |
| 内容量 | 李白 純米大吟醸720ml×１本 李白 特別純米辛口 やまたのおろち720ml×１本 鯖塩辛200g×1本 いか塩辛150g×1本 地伝酒あご野焼300g×1本 あご野焼250g×1本 |
| アレルギー | 鯖・いか |
| 賞味期限 | 【鯖塩辛】1年（瓶に記載） 【いか塩辛】180日（瓶に記載） 【地伝酒あご野焼】7日（商品裏記載） 【あご野焼】7日（商品裏記載） |
| 保存方法 | 【日本酒】冷暗所 【鯖塩辛】常温 【いか塩辛】冷蔵 【地伝酒あご野焼・あご野焼】冷蔵3度～8度 |
| 製造元／販売元 | 【日本酒】李白酒造有限会社（松江市）、【鯖塩辛・いか塩辛】有限会社マルコウ（松江市）、【あご野焼】有限会社青山商店（松江市）／中浦食品 株式会社（島根県松江市） |
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