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創業130余年、老舗料亭旅館「皆美館」の総料理長が厳選した素材に絶妙な調理を施した自慢の逸品。島根の恵みと老舗料亭の味わいが詰まった皆美のグルメを、ご自宅でもお楽しみください。【のどぐろ藻塩姿干し】日本海の高級魚として有名なのどぐろは、しっとり柔らかな上質の白身が特徴の大変美味しい魚です。皆美では、山陰沖で獲れた大きめのサイズを2尾ご用意いたしました。藻塩の塩水に漬けて、水気を取って一晩寝かせたのどぐろを急速冷凍で凍らせて真空パックし、鮮度そのままにご家庭までお届けします。                             解凍してから焼いてお召し上がりください。【アワビ柔らか煮】高級食材として知られるアワビは、抜群の食感と素材の甘み、旨みが凝縮されております。皆美では、長時間煮込むことで柔らかいアワビに仕上がります。                       【島根和牛吟醸漬】120gサイズの島根和牛の霜降り肉を、松江の老舗酒造「李白」の吟醸酒粕をブレンドした特製吟醸味噌に漬け込み、芳醇な香りと旨みを引き出した皆美自慢の逸品です。解凍してお好みの焼き加減でお召し上がりください。                       【うなぎ2尾セット】250gサイズの鰻を、深い甘味の厳選した白味噌に漬けた「西京漬け」と、松江の老舗酒造「李白」の吟醸酒粕をブレンドした特製吟醸味噌に漬けた「吟醸漬け」の2尾をセットにいたしました。薬味と料亭だしパックもセットで入っていますので、ひつまぶし風にしてもお召し上がりいただけます。軽く焼き、芳醇な香りと肉厚で柔らかな味わいをお楽しみください。
商品説明
名称和牛味噌漬け、のどぐろ藻塩姿干し、アワビ柔らか煮、うなぎ味噌漬け
原材料名【和牛味噌漬け】牛肉(島根県産)、白味噌、粗味噌、酒粕、みりん、日本氏酒、白醤油
【のどぐろ藻塩姿干し】赤むつ、食塩、しょうゆ、こんぶ抽出液(国内製造)、還元水飴、デキストリン、モルトエキス/調味料(アミノ酸等)、安定剤(キサンタン)、アルコール
【アワビ柔らか煮】鮑、清酒、醤油、本みりん、食塩、こんぶ抽出液(国内製造)、還元水飴、デキストリン、モルトエキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール
【うなぎ味噌漬】鰻(国産)、味噌、清酒、みりん、しょうゆ加工品(アミノ酸液、しょうゆ)/調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)、酒精、ビタミンB1
【うなぎ吟醸漬】鰻(国産)、味噌、清酒、みりん、しょうゆ加工品(アミノ酸液、しょうゆ)、酒粕/調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)、酒精、ビタミンB1
内容量グルメ3種セット
〔セット内容〕
・和牛味噌漬け 120g×2個
・のどぐろ 藻塩姿干し 240g×2尾
・アワビ柔らか煮 500g(2~5個の総グラム数)※漁の状況により個数は変わります。
・うなぎ吟醸漬 250g×1
・うなぎ西京漬 250g×1
・薬味(わさび、海苔、ねぎ)×2
・料亭皆美だしパック 10g×2
保存方法?18℃以下で冷凍保存
アレルギー小麦、その他(大豆、あわび)
賞味期限冷凍90日(外箱に記載)
製造者/提供元有限会社 松江皆美館
島根県松江市
・ふるさと納税よくある質問
・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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